手工炒制火锅底料,9分钟前更新:行业资讯News我们公司专业从事的手工炒制火锅底料以及相关的产品生产销售,4g9xCrbhE顿具科技(靖江市业务站点)cqdj4699主营手工炒制火锅底料,联系人:潘先生-1858083526,地址:江苏省靖江市新太路51号中嘉科技产业园1幢。公司主营：靖江麻辣香锅酱、靖江红汤锅底、靖江宿舍火锅底料、靖江香辣干锅酱、靖江芝士火锅底料、靖江高汤火锅底料、靖江骨头汤底。生产基地位于【靖江】，供应范围覆盖江苏省、泰州市、靖江市、海陵区、高港区、兴化市、泰兴市、姜堰区等区域。 江苏省,泰州市,靖江市 靖江市，江苏省辖县级市，由泰州市代管，位于长江下游，襟江近海，东、西、南三面临江，介于北纬31°56′～32°08′，东经120°01′～120°33′之间，是江苏省新兴的港口工业城市，总面积665.58平方千米，拥有52.3千米的长江岸线，其中深水岸线35千米，全线获批为一类开放口岸。境域地势低平，唯有一孤山耸立于中部。2022年末，靖江市常住人口66.16万人，城镇人口比重69.66%。截至2022年10月，靖江市共辖1个街道、8个镇，另辖5个乡级单位。市政府驻靖城街道。 靖江顿具科技有限公司旗下重庆品牌——靖江辣火老灶火锅底料系列。辣火老灶：22 年源头厂家坚守真材实料，以正宗全品类底料赋能餐饮长效经营。作为深耕商用调味领域 22 年的本土源头厂家，辣火老灶始终锚定 B 端餐饮客户，坚持不做零售市场、靖江不走低价劣质路线，依托六大餐饮底料系列、靖江60 余款成熟味型，以传统炒制工艺融合现代化生产技术，打造出久煮不浑、靖江风味稳定的底料产品，搭配全周期开店服务体系，成为全国上万家餐饮门店的长期供应链伙伴，产品远销海内外十余个与地区。 靖江六大核心品类火锅底料： 类是靖江牛油老火锅底料系列批发，也是品牌的基石产品线，包含二十余款细分味型。其中传统款沿用重庆老火锅古法配方，重麻重辣、靖江醇厚浓郁，适配川渝本地及重度麻辣消费市场，久煮三小时不变味，不浑汤；区域改良款则针对北方、靖江江浙、靖江华南等不同地域的饮食偏好，灵活调整麻度、靖江辣度与油脂占比，在保留牛油底香的前提下，让口感更柔和适口，适配更广泛的大众消费群体。 第二类是靖江鱼蛙特色底料系列，为品牌拳头优势产品，覆盖冷锅鱼、靖江美蛙鱼头、靖江火锅鱼、靖江椒麻鱼等多个热门鱼餐饮品类，包含麻辣、靖江椒麻、靖江泡椒、靖江酸汤、靖江双椒等十余种风味。底料以天然卤香为基底，去腥提鲜能力强，入味透彻，区别于市面香精勾兑的同类产品，能够帮助门店打造差异化口味竞争力，是众多鱼火锅餐饮的生意保证。 第三类是靖江清油火锅底料系列，是品牌深耕西北市场多年的经典爆款，共有 7 款专属味型。清油底料香辣清爽、靖江久煮不糊嘴，辛香浓郁不腻口，适配牛羊肉涮煮场景，在新疆、靖江青海、靖江宁夏、靖江陕北等地区拥有极高的市场认可度，至今都是当地清油火锅门店的底料。 第四类是靖江本地串串香餐饮底料系列，分为牛油、靖江清油两大基底，共计 6 款专用配方。底料口感清爽不厚重、靖江菜品挂味均匀，久煮不发黑、靖江不发苦，适配串串香、靖江地摊火锅、靖江围炉串串香、靖江麻辣烫、靖江冒菜等多种轻餐饮业态，尤其适合社区小店、靖江外卖档口的快节奏经营需求。 第五类是靖江清汤与特色风味底料系列，包含番茄锅底、靖江菌汤锅底、靖江云南酸汤、靖江贵州红酸汤、靖江老坛酸菜等多款不辣锅底。所有清汤产品均坚持新鲜食材慢熬工艺，番茄锅底酸甜自然无糊感，菌汤底料选用十三种菌菇搭配鸡油慢炖三小时，鲜醇厚重，酸汤产品则还原云贵地道风味，酸香柔和，能够帮助门店完善产品结构，覆盖老人、靖江小孩等全年龄段客群。 第六类是靖江商用配套调味辅料系列，涵盖火锅专用红油、靖江调味粉、靖江干油碟、靖江香油蘸料、靖江腌鱼粉、靖江嫩肉粉等全品类后厨配套调料。门店无需东奔西走多家采购，在辣火老灶即可一站式配齐所有锅底与调味物料，大幅简化采购流程，降低供应链管理成本。 源头工厂的优势：品牌 22 年的发展历程， 拥有60 余款产品能够适配全国市场。传统工艺融合现代技术，坚守品质拒绝低质低价。 生产商火锅底料生产工艺优势：传承百年的炒制工艺，与现代化标准化炒料技术深度结合。保留传统慢炒工序，严格遵循下料顺序、靖江火候梯度与炒制时长，让辣椒、靖江花椒与多种香辛料的香气充分融入牛油之中，还原地道老火锅的复合底香；另一方面，引入自动化恒温炒料生产线与全流程质检体系，将老师傅的炒制经验转化为标准化生产参数，既避免了手工炒制的口味波动，又保障了每一批次底料的风味统一，让全国门店拿到的每一锅底料，口感都稳定一致。 辣火老灶底料核心优势：全系底料正常沸煮 3 小时风味不变、靖江不浑汤、靖江不发苦，越煮越能释放醇厚底香。 火锅底料原料优势：原料产地直采体系，每年辣椒、靖江花椒采收季，采购团队都会奔赴全国核心产区实地选货，从源头筛选优质香辛原料，省去多层中间商加价的同时，牢牢把控原料品质；牛油则全部采用专属定制油脂，不采购市面流通的散装牛油，从源头保障油脂的纯度与香气稳定性。 公司供货模式：品牌坚持低门槛、靖江高灵活度的合作原则，无强制起订量要求，单件采购即可享受源头批发价，60 余款产品常年现货储备，能够快速响应中小门店的小批量补货需求，无需门店占用大量流动资金囤货。全国物流网络覆盖绝大多数城市，常规订单可快速发出，保障门店日常经营不受影响。 零基础的餐饮创业者供货模式：品牌提供免费的一站式开店扶持服务，涵盖商圈选址评估、靖江门店装修参考、靖江后厨兑锅教学、靖江菜单搭配建议、靖江开业营销策划等多个维度，由拥有多年门店运营经验的团队一对一指导，全程无加盟费、靖江无技术培训费，让没有餐饮经验的创业者也能快速上手，少走弯路。 海外中餐创业者供货模式：品牌设立了专属跨境服务通道，可提供样品直寄、靖江港口直达配送服务，配套全套合规质检报告与进出口资质文件，简化海外采购流程。目前产品已出口至东南亚、靖江欧洲、靖江大洋洲等十余个和地区，让海外中餐门店也能用上稳定地道的川渝风味底料。 联系人：潘经理，联系电话：1858083526 13193091223